Κόκκινο πιπέρι καρυκεύματα νόστιμο εμπορικό μπαχαρικό

Πηγή Χονδρικής Επεξεργασία Χυτήριο - Κόκκινο τσίλι γλυκό πιπέρι πιπέρι σκόνη
Συστατικά
Αποξηραμένη τσίλι, μαγειρεμένοι σπόροι σουσάμι, πιπέρι Sichuan, γλυκάνισο αστέρι, κανέλα, κύμινο
Διαδικασία παραγωγής
1. Κόψτε τα αποξηραμένα τσίλι σε μικρά κομμάτια. Σοτάρετε τα αποξηραμένα τσίλι με πιπέρι, κανέλα και κύμινο μέχρι τα τσίλι είναι τραγανή και αρωματικά
2. Αφήστε τα τηγανητά συστατικά να κρυώσουν για λίγο και στη συνέχεια να τα βάλουν σε ένα κύπελλο λείανσης με λίγους σπόρους σουσάμι και να τους αλέθουν σε σκόνη
παρατήρηση
1. Η σκόνη πιπεριάς θα πρέπει να κρυώσει καλά πριν να αποθηκευτεί σε σφραγισμένη τσάντα, διαφορετικά είναι εύκολο να επιστρέψετε στην υγρασία και να επιδεινωθεί
2. Η σκόνη τσίλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανακατέψει τα τηγανητά πιάτα. Το μεγαλύτερο μέρος της οικογένειάς μου το χρησιμοποιεί για να φτιάξει λάδι τσίλι (ρίξτε ζεστό λάδι σε αυτό και ανακατέψτε καλά).
3. Τα ψημένα αποξηραμένα τσίλι δεν είναι μόνο εύκολο να αλέθουν σε σκόνη, η οποία επεκτείνει τη διάρκεια ζωής, αλλά και τους καθιστά πιο αρωματικό